BRASSERIE DE LA SAMBRE

Situés dans la Basse Sambre, nous brassons des bières atypiques qui se veulent authentiques, artisanales et le plus souvent créées à partir de matières premières produites sur le sol de la commune. Vous pourrez découvrir nos produits durant nos ouvertures mensuelles. Rejoignez-nous sur Facebook pour être tenus au courant !

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LA BRASSERIE

L’aventure a commencé en 2014 lorsque nous avons commencé à réaliser des brassins expérimentaux dans notre cuisine et notre garage. Suite aux encouragements et à la possibilité de s’installer chez nos amis de l’ASBL Coude à Coude, nous avons décidé de franchir le pas. Tous nos brassins sont entièrement réalisés à la main et à partir de matières premières de qualité et le plus souvent locales. Nos recettes tranchent avec les bières de tradition qui misent sur le sucre. Nous nous efforçons de rechercher des goûts authentiques à travers des bières historiques mais aussi des styles venus de l’étranger et revus à notre manière.

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Ceux qui étaient présents lors de notre dernière ouverture mensuelle l’auront remarqué, il y avait plusieurs fûts en bois dans la brasserie. Il s’agit de fûts de Bourgogne que nous …